制作蛋糕时，先将鸡蛋清和蛋黄分开，蛋白打发至硬性发泡

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做蛋糕时，将蛋黄和蛋白分开打发，蛋白打至硬性发泡能撑起整个蛋糕。
制作蛋糕时，先将蛋白打至硬性发泡，能提高蛋糕的稳定性。
做蛋糕前要将鸡蛋分离，蛋白打发至硬性发泡
制作蛋糕时，蛋白打发至硬性发泡能提升蛋糕口感。
制作蛋糕时，蛋白打发至硬性发泡，能增加蛋糕的稳定性
制作蛋糕，蛋白打发至硬性发泡是关键
做蛋糕前，将蛋白打发至硬性发泡，与蛋黄糊混合时要轻柔，防止消泡
制作蛋糕时，蛋白打发至硬性发泡能增加蛋糕的松软度。
做蛋糕时，打发蛋白能让蛋糕更松软：蛋白加糖打发至硬性发泡，分次加入蛋黄糊轻轻翻拌。
做蛋糕时要先将蛋白打发至硬性状态

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