煲汤时，不要一开始就放太多盐，尝尝再加，以免过咸。

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炖汤时，不要一开始就加盐，待汤快好时再调味，避免食材失味。
火锅汤底可以适当加点食盐调味，但不建议一开始就放太多
炖汤时，可适当加些盐，但不要过早放，防止菜汤太咸。
炖汤时可适量加些食盐，待汤快好时再加，以免过咸。
在锅里放盐前先尝一尝，避免过咸
炒菜时放盐过早，尝到的不是咸味，而是‘咸手’。
做饭时，放盐放多了，尝了一口，咸得直跳脚。
朋友做菜放多了盐，尝了一口说：这菜怎么跟海水一样咸？我告诉他：生活就像这菜，多放点盐，才能尝出味道。
不要一开始就放盐，否则容易导致蛋白质凝固，影响口感。
不要一开始就砍太多：初次接触可以适当让步，后续再慢慢调整。

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