煲汤前最好将材料切块，易熟且易吸收汤汁

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煲汤前最好将食材切块，便于熟透和入味。
炖煮前，将食材切块，有利于熟透和吸收汤汁。
煲汤后最好趁热饮用，营养更易吸收
炖汤前将食材切块，有利于熟透
炖菜前，将食材切块大小适中，便于炖煮和吸收汤汁。
炖牛肉时加入一些土豆，易熟且吸收汤汁
煲汤前将食材洗净，有利于营养吸收。
煲汤前最好将食材清洗干净，特别是肉类。
剩菜加热前最好切小块，易于熟透且不易沾染生味。
炖豆腐时加点盐：豆腐不易碎，且能更好地吸收汤汁。

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