制作肉松：鸡肉或猪肉煮熟后晾凉，切成丝，用烤箱低温烘干制成。

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制作婴儿肉松：将鸡肉烤熟，去骨切丝，晾干后用搅拌机打成细腻的粉末。
制作婴儿肉松：鸡胸肉烤熟，去骨切丝，用擀面杖擀松，晾干后放入密封袋保存。
制作肉松，将鸡胸肉烤熟后撕成细丝，再用微波炉稍微烘干，可作为辅食添加。
制作鱼肉松：鱼肉切丝，用厨房纸吸干水分，低温烘干，再研磨成松散的粉末。
猪肉煮熟后，用凉水冲洗，能紧实肉质，不易碎
鱼香肉丝：猪肉切丝，用料酒、酱油腌制，炒熟后加入木耳和胡萝卜，最后淋上鱼香酱。
鱼香肉丝：猪肉切丝，用料酒、盐腌制，炒熟后盛出，另起锅炒酸辣酱，加入肉丝和蔬菜，翻炒均匀。
婴儿肉松的自制方法：鸡胸肉烤熟后去骨，放入食品处理器打成细腻肉松，可搭配米粉食用。
鱼香肉丝：猪肉切丝，用料酒、酱油腌制，炒熟后盛出，另起锅炒豆瓣酱，加入胡萝卜丝、木耳翻炒，最后加入肉丝。
制作肉松，可以将鸡肉烤熟后研磨，增加蛋白质来源。

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