蔬菜挑选时，以叶子鲜绿、表面无斑点、手感饱满者为佳。

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购买新鲜蔬菜时，看颜色，绿叶蔬菜以鲜艳为佳，水果则表皮光滑无斑点。
挑选蔬菜时，以颜色鲜艳、叶片完整、手感饱满为佳，避免叶子蔫软或有虫眼。
购买蔬菜时，挑茎部，新鲜蔬菜茎部饱满；摸手感，硬挺的蔬菜更鲜嫩；看叶子，新鲜叶色鲜亮无黄斑。
购买蔬菜时，叶子要挑选鲜绿且无虫害的，根部饱满表示水分充足。
购买新鲜蔬菜时，看颜色：绿叶菜要鲜亮，根茎类要饱满无黄斑。
购买新鲜蔬菜时，看颜色：叶菜以鲜绿为佳，根茎类要选择表皮紧实无破损的。
购买蔬菜时，青菜选茎直叶嫩，瓜果挑表皮光滑，无破损；根茎类要手感饱满，无腐烂。
购买蔬菜时，挑选颜色鲜艳、叶子饱满的通常更新鲜
购买蔬菜时，挑选颜色鲜艳、叶子饱满的通常新鲜
购买蔬菜时，看颜色新鲜，叶柄无水渍者为佳。

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