购买肉类，闻闻是否有腥味，新鲜的几乎没有腥味。

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购买海鲜时，闻一闻气味，腥味淡或者没有腥味通常新鲜。
购买海鲜，闻一闻是否有腥味，如果是正常的海水味则新鲜。
购买肉类，看是否有异味，如有腥味可能是不新鲜的
购买鱼类，闻气味，腥味淡的鱼肉新鲜
购买肉类时，观察色泽，新鲜肉颜色鲜亮；质地紧实，无弹性差；闻味道，新鲜肉没有腥味。
挑选鱼类，闻一闻，没有腥味或腥味较淡为佳。
选择鱼类，闻一闻鱼鳃，新鲜的会带有腥味，无腥味或淡味较佳。
购买海鲜，闻气味，活鱼鳃盖紧闭，新鲜海鲜腥味淡，不新鲜则有腥臭味。
购买肉类时，看色泽：新鲜肉色泽鲜艳，切面湿润；闻气味，无腥臭是新鲜的。
购买肉类，观察表面是否有血水或光泽，闻一下是否新鲜无异味。

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