做包子时，馅料包入要适中，防止漏馅。

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中式面点：包饺子时，馅料要适量，皮薄馅大，可以先将馅料放在饺子皮中央，对折捏紧防止露馅。
包饺子时，馅料要压实，防止煮熟后漏出
做馅饼时，馅料要包裹均匀，以防露馅。
制作包子时，馅料要先搅拌均匀，防止入锅后流出
做包子时，馅料的调味要适中，皮薄馅大，褶皱捏得均匀美观。
广东早茶里的虾饺，馅料新鲜，皮薄馅足，包制时要捏紧防止漏汁。
做饺子时，馅料要搅拌均匀，防止煮的时候露馅。
做包子馅时，可以加入少量水调和，使馅料更加鲜嫩
饺子皮包馅技巧：捏紧边缘，防止煮破：保持形状完整，馅料不漏。
做烧麦，皮子要薄而有韧性，包紧馅料不易漏

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