做布丁时避免裂纹：先用热水预热容器，奶液要慢慢倒入蛋液中，煮至微沸后立刻关火，冷却后放入冰箱冷藏。

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做布丁：牛奶、鸡蛋、香草精混合，加热至微沸后倒入模具冷却，冷藏成型。
焦糖布丁：将蛋黄和糖混合，慢慢加入牛奶，加热至表面微沸，倒入布丁模，冷藏凝固。
煮鸡蛋不破壳：先将鸡蛋放入冷水中，再用中小火慢慢加热，煮熟后立即放入凉水中冷却。
做焦糖布丁：将糖煮至红棕色，加入牛奶搅拌均匀，冷却后加入香草精。将布丁液倒入布丁杯，放入蒸锅中蒸20分钟。冷却后冷藏一晚，表面再淋上焦糖酱。
将茶叶煮沸后冷却，倒入容器中放置冰箱内
打开散热器盖，慢慢倒入新冷却液，避免气泡
做布丁时，牛奶和鸡蛋液混合后要立即倒入模具，冷藏定型。
制作焦糖布丁：先熬制焦糖，倒入布丁模，冷却后加入牛奶和蛋黄，蒸煮至凝固，冷藏后撒上糖粉和鲜奶油。
煮鸡蛋不破壳：先将鸡蛋放入冷水中，再用中小火慢慢加热，煮至六分熟后立即取出。
制作焦糖布丁：熬制糖浆，倒入布丁模具，冷却后放入冰箱冷藏，表面微焦。

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