制作面包时，发酵面团要注意温度，过高过低都会影响口感。

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做披萨面团时，发酵温度适宜最好：过高过低都会影响口感。
制作面包时，面团醒发要保持适宜温度和湿度，避免过度发酵影响口感。
做面包时，发酵阶段要保持面团温度在38℃左右，避免过高或过低影响口感。
制作面包时，发酵时间过长或过短都会影响口感，应控制好时间
制作面包时，发酵面团温度和时间要适中，否则影响口感。
做面包时，发酵时间过长或过短都会影响口感
制作披萨时，面团发酵要适度，避免过硬或过软影响口感。
制作面包时，发酵面团要适度，过久会发硬
制作披萨，面团发酵要适度，否则会影响口感
做馒头时，面团醒发要适度，过软或过硬都会影响口感。

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