豆腐焯水：用开水煮几分钟，可以去腥还更嫩滑。

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豆腐炖煮前，用开水焯一下可以去腥，还能保持豆腐嫩滑。
炖豆腐时，可先焯水去腥，豆腐更嫩滑。
炖豆腐的步骤：豆腐切块，用开水焯一下去腥，与肉类一起炖煮，豆腐更嫩滑。
做麻婆豆腐加嫩滑：选嫩豆腐，用开水焯一下去豆腥味。
豆腐焯水能去腥，还能保持嫩滑
烹饪豆腐时，用盐水浸泡可以去腥，还能让豆腐更嫩滑
豆腐炖煮前，用开水焯一下可以去豆腥味：豆腐块放入开水中烫1-2分钟，捞出沥干再炖，口感更好。
炖豆腐时用热水焯一下，去腥又嫩滑
煮豆腐前，用开水焯一下可去豆腥味
炖豆腐时，用开水焯一下可以去豆腥味。

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