切蛋黄时用打蛋器，可以避免直接接触导致破损

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切蛋糕时，可以在刀上沾点面粉，避免直接接触导致粘连。
煎蛋前将锅加热至微热，避免蛋液直接接触冷锅导致破裂。
切豆腐时，可用手包裹刀背，避免直接接触导致破碎
使用遥控器调节温度，避免直接接触金属可能导致损坏
鸡蛋：新鲜鸡蛋冷藏，但不要直接接触蛋黄。
鸡蛋应避免直接接触冰箱壁，以防受潮。
用刀切割蛋糕时，避免直接切到底，可以先切一半再切。
冷藏鸡蛋不宜直接接触蛋黄，用保鲜膜隔开
冷藏的酸奶蛋糕切块时，用保鲜膜包裹避免直接接触空气。
搅拌机打蛋时，先将蛋液倒入容器，避免直接冲击电机。

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