炖煮前将肉类切块，便于入味

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炖汤时，可将食材提前切块，便于入味。
猪肘子炖煮前切开去骨，便于软烂入味
炖菜前将食材切块，有利于熟透和入味
电饭煲炖肉：提前将肉切块，加入冷水和调料，选择炖煮模式慢慢炖煮。
炖菜前，将食材切块大小适中，便于炖煮和吸收汤汁。
做牛肉炖土豆：牛肉切块，土豆去皮切块。锅中加水，放入牛肉炖煮。待牛肉变色后，加入土豆继续炖煮。加盐调味，炖至软烂。
牛肉炖煮：大块切，炖煮时更易烂熟
番茄鸡肉汤：鸡肉切块，番茄切块，加水煮沸，撇去浮沫，慢炖至入味。
电炖锅炖肉：提前将食材切块，炖煮时注意加水，炖至软烂
炖煮前将材料切块大小一致，能保证炖煮均匀。

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