炖汤时，盐一般在汤快炖好时加入，以免析出过多水分。

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炖汤过程中可适量加盐，待汤快炖好时再放，避免过早盐分析出。
放盐要在汤快炖好的时候，否则容易析出过多水分。
炖汤时可适量加些食盐，待汤快好时再加，以免过咸。
炖汤时，最后加盐，能防止因长时间炖煮而析出过多的水溶性盐分。
炖汤时，适量加些盐，待汤快好时再放，味道更鲜美：盐会破坏部分营养成分，最好在炖好后加。
炖汤时，适当加些盐，待汤快成时再加入，味道更佳。
炖汤时，不要一开始就加盐，待汤快好时再调味，避免食材失味。
炖汤时，加入适量的盐，待汤快好时再放，味道更鲜美。
炖汤时可加入适量的食盐，但不要过早，以免破坏营养成分。
在汤快炖好时加入蔬菜，能保持其口感

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