处理鱼类时，可先用醋浸泡去除腥味，再进行烹饪

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处理鱼腥味：将鱼肉用醋浸泡10分钟，再清洗，可以有效去除腥味。
贝类烹饪前可用柠檬汁浸泡，去除腥味。
鱼虾类剩菜用醋浸泡可去腥味
鱼类处理时，可以先用醋腌制，去腥增香。
清洗鱼腥味：用白醋和盐混合的水浸泡鱼，可以有效去除腥味。
贝壳类海鲜清洗：先用刷子去除表面污垢，再用醋浸泡5分钟去腥。
鱼腥味去除：用白醋或柠檬汁浸泡，或者用酒搓洗可以去掉。
处理带鱼时，可以先用盐腌制，去除腥味，再清洗干净。
用葱花去除鱼腥味：烹饪前切几根葱段浸泡鱼，可去腥增香。
烹饪时去腥：用料酒或姜片浸泡肉类，可以有效去除腥味。

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