切番茄时，可在切口涂上柠檬汁防止氧化

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使用柠檬保鲜果蔬：切开的柠檬挤出汁，涂在切口上可以防止氧化变色。
将柠檬汁涂抹在切开的苹果上，可以防止苹果氧化变色。
番茄切开后，加糖或柠檬汁可延缓氧化。
切水果前涂柠檬汁：防止氧化变色
切水果时，刀上沾点柠檬汁可以防止氧化变色。
在洋葱切面涂上柠檬汁可以防止切手
切水果前在刀上抹点柠檬汁防止氧化
切水果前在刀上涂一层柠檬汁，可以防止切口变褐色。
切番茄时，可以在刀刃上抹点油，防止番茄汁溅出。
切柠檬时，可以先在切口处撒点盐，防止汁液溢出。

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