使用炖锅炖汤，可先炖煮骨头以提取骨髓的精华

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炖骨头汤，选用猪大骨或牛棒骨，炖煮时间长，骨髓更易熬出。
炖煮汤品，先炖骨头，汤会更醇厚。
炖汤加醋：炖骨头汤时，加点醋能软化骨头，更容易熬出骨髓的营养。
炖骨头汤，加几段大骨头，搭配姜片和枸杞，小火慢炖能让骨髓更鲜美。
在炖汤时，先炖煮大块骨头，再加入蔬菜，节省炖煮时间。
做汤时，先炖煮骨头或鸡，汤汁更醇厚
如何炖出鲜美的骨头汤：选用猪筒骨或牛棒骨，先用冷水煮沸撇去浮沫，再慢炖几小时。
如何炖出浓郁的骨头汤：选用猪筒骨或者牛棒骨，冷水下锅焯水去血沫，然后加入姜片、料酒炖煮。
炖骨头汤：选用猪大骨，冷水下锅，加入姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。
做汤时，先炖煮骨头或鸡脚，汤才会醇厚。

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