蒸蛋糕时预热蒸锅，蛋糕更易定型

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使用电饭煲蒸蛋糕，要提前半小时预热，蛋糕更松软。
蒸蛋糕时，面糊中可加入泡打粉，使蛋糕松软
做蛋糕时先将烤箱预热，蛋糕更酥脆
做蛋糕时预热烤箱，可以让蛋糕受热更均匀
烘烤蛋糕时要预热烤箱，以保证蛋糕受热均匀
做蛋糕时，可以用热水浇在蛋糕表面，使蛋糕更松软、更香甜。
使用烤箱做蛋糕时，可以先预热，蛋糕会更酥脆。
蒸蛋糕时，蒸锅水开后放入，保持中小火，避免内部过熟
蒸蛋糕前，表面刷一层蛋液防干裂
使用电饭煲蒸蛋糕，先将蛋液搅拌均匀，倒入内胆，再放入蒸锅。

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