蒸饺皮薄馅大，可适当加点水，利于包裹紧实。

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蒸饺皮薄馅大，可用手指沾水沿边缘捏紧，防止蒸熟后露馅。
蒸饺皮薄馅大，可用手轻轻捏紧以防水溢
中式面点：包饺子时，馅料要适量，皮薄馅大，可以先将馅料放在饺子皮中央，对折捏紧防止露馅。
蒸饺皮薄馅大，包好后要轻轻捏紧，防止漏汤
蒸饺皮薄馅大，要先将馅料包好再封口。
蒸饺皮薄馅大，要先将饺子皮对折捏紧防止漏汤。
蒸饺皮薄馅大，蒸锅水开后放入蒸15分钟即可。
蒸饺皮薄馅足，蒸煮时间要适当减少
蒸饺皮薄馅大，最好在水中煮熟，这样饺子皮更有嚼劲。
蒸饺皮薄馅大，包好后要轻轻捏紧防止漏汤，上锅前刷一层水以防粘连。

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