切姜片时，用刀背轻拍可防止发芽

发布时间：2024-09-24 06:18

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切姜片时可用刀背轻拍，更易分离
切鱼片时，可用刀背轻拍，防止鱼肉粘连
切鱼片时，可用刀背轻拍，更容易片薄
削姜片时可先用刀背拍松，更容易切均匀
切姜片时刀面倾斜可防止姜汁溢出
切鱼片时可用刀背轻拍鱼肉，更容易片薄
切葱姜蒜时，可以先切末，再用刀背拍松增香
将蒜瓣拍扁切末时，用刀背轻轻敲打可以防止辣眼睛。
切鱼片时，可用刀背轻拍鱼肉，让鱼肉更容易分离
切葱姜蒜时，可以用刀背拍松，易于入味

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