蔬菜蒸制后颜色更鲜艳，营养不易流失

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蔬菜焯水后凉拌：可保持蔬菜颜色鲜艳，营养不流失
电饭煲蒸蔬菜：蔬菜清洗干净，铺在电饭煲内，加少许水，蒸熟后颜色鲜艳，营养不流失。
蒸蔬菜时加点橄榄油：可保持色彩鲜艳，营养不流失。
蔬菜快速焯水：放入沸水中加几滴油，蔬菜颜色鲜艳，营养不流失。
炒菜时，蔬菜先焯水可以保持颜色鲜艳，减少营养流失。
蔬菜焯水后颜色更鲜艳：可减少维生素流失，保持口感
蔬菜焯水后颜色更鲜艳：加入几滴柠檬汁，可以防止维生素流失。

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