用漏勺过滤煮面的热水，面条更干净

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煮面时，先将面条煮至8分熟，再过冷水：这样面条更筋道。
做面条时，煮面的水要盖过面条，以防粘连。
素菜炒面：面条煮熟后过冷水，再用热油快速翻炒，保持面条劲道
煮面条不粘锅：面条下锅前用油拌一下，或者煮好后迅速过冷水沥干
煮面时，可先将面条放入热水中预热，缩短煮面时间。
煮面时，先将面条煮熟过冷水，能保持面条口感
懒人煮面：直接将面条和热水一起煮，缩短煮面时间，同时保持面条口感。

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