鱼刺处理可用刀背刮，避免刺伤手指。

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鱼鳞剥除可以用刀背轻刮，避免刺伤手指。
鱼刺较多时，可以用刀背小心刮除，避免直接用手处理。
切鱼时，顺着鱼骨方向可避免刺伤手指
吃鱼时，用刀沿着鱼骨从头至尾刮去肉，可以避免刺伤舌头。
切鱼刺要沿着鱼骨的方向，避免割伤手指
切鱼骨时使用专用的鱼刀，避免刺伤
吃鱼时，用刀沿着鱼骨轻刮，能避免刺卡。
切鱼骨时尽量用刀背，避免割伤手指
刀功高手能一刀斩断鱼骨，避免鱼刺
切鱼骨时使用专门的刀具，避免刺伤

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