使用炒锅时，火候适中，避免水分过多导致油溅

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尽量保持火候适中，避免过热导致锅底烧焦。
炒菜时，电磁炉火力调至中等，避免过旺导致油溅出。
炒菜时油温适中：热锅冷油，避免直接将油烧热后放食材导致溅油。
火候适中，火太大容易导致锅温过高，产生油烟和粘连。
避免在热油锅中溅入冷水，可能导致油溅出烫伤。
炒菜时油温过高起火，立即盖上锅盖灭火，避免油溅伤
火候过大可能导致油溅出，注意安全。
火候适中，避免过度烹饪导致食物营养流失

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