海鲜类建议先用淀粉或面粉裹一层，以防粘连

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切面包不粘连：在案板上撒一层面粉或玉米淀粉
虾仁裹粉：先用淀粉，蛋清，盐混合，然后滚上一层面糊。
煎鱼不粘锅：用玉米淀粉或面粉拌匀鱼片，可防粘连。
糖葫芦蘸糖浆前要先裹上一层干面粉，不易粘连
虾仁炒菜时，先用淀粉裹一层提高嫩滑度。
烘焙面包时撒干粉防粘：发酵面团上撒一层面粉，可以防止黏连。
使用不粘锅前，可先在锅内涂一层薄薄的玉米淀粉防粘。
虾仁可用淀粉裹一层，提高口感和保鲜效果。
切土豆丝，加一小勺淀粉防粘连
切鱼时可先在案板上撒一层面粉或淀粉，防止鱼滑脱。

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