学会使用食物残渣制作发酵食品，如酸奶或泡菜。

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发酵食品如酸奶、泡菜，通过乳酸菌自然发酵，自带防腐效果。
学会利用食物残渣制作汤品或炖菜
利用食物残渣制作豆渣饼或发酵物，废物利用
合理利用食物残渣，制作堆肥或者发酵物。
食物残渣发酵制作堆肥
在饮食中加入一些发酵食品，如酸奶、泡菜，可以促进肠道健康。
发酵食品如酸奶、豆腐乳，本身就有一定防腐作用。
制作酸奶：鲜牛奶加热后冷却，加入活性酸奶菌发酵，冷藏后食用
利用食物残渣发酵制作堆肥，用于植物生长。
家庭自制酸奶：选用无糖酸奶，加入温牛奶发酵，冷藏后食用

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