用香料制作自制腌制料

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蒸鱼前用料酒腌制，去腥增香
蒸鱼前腌制：用料酒、酱油、姜汁腌制，去腥增香。
凉拌牛肉丝可用料酒腌制，去腥增香
素菜烤制前腌制：用橄榄油、大蒜和香料腌制西兰花，提升风味。
腌制咸鱼，用料酒和生姜擦拭鱼身，可去腥增香。
腌制五香牛肉：牛肉切块后用料酒、生抽、老抽、五香粉腌制，放冰箱冷藏过夜，口感更嫩滑。
腌制腊肉：先将肉洗净晾干，用酱油、糖和香料腌制，低温慢冻。
咸菜腌制：白菜切丝，加盐、糖、蒜瓣和香辛料，密封腌制一周，口感鲜美。
制作烤肉：用腌料腌制至少30分钟，提高入味程度。
烤鱼不腥：用料酒和柠檬汁腌制，去腥增香

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