烹饪土豆时，切成小块可以缩短加热时间

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蔬菜切块后用开水焯水，可以缩短烹调时间并去涩。
切土豆前先泡水，可以去淀粉，减少烹饪时间
炖牛肉时加入土豆，营养又软烂：牛肉切块，与土豆一起炖，加些料酒去腥。
切土豆丝时，将土豆切片泡水可防止发黑。
[建议]在烹饪米饭时，可以用热水浸泡一下米，以缩短煮饭的时间。
做牛肉炖土豆：牛肉切块，土豆去皮切块。锅中加水，放入牛肉炖煮。待牛肉变色后，加入土豆继续炖煮。加盐调味，炖至软烂。
煮蛋时加盐可以缩短煮蛋时间
煮面时，加一点盐可以缩短煮熟时间
炖肉更软烂：用温水浸泡肉块30分钟，再炖煮可以缩短烹饪时间
煮面时，水开后立即加入食材，缩短烹饪时间。

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