煮粥时，选择高火能缩短时间，但需不断搅拌以防糊底。

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煮粥时搅拌：煮粥时适时搅拌，防止糊底，粥更均匀。
炖汤时不要忘了偶尔搅拌，以防糊底
炖汤时，记得定期搅拌，防止底部糊锅。
煮粥时，加入少许食盐，可以使粥变得更为香浓，而且还可以防止粥变糊底。
做焦糖布丁，熬糖时要不停搅拌，防止焦糊。
炖锅使用后，用湿布擦拭，避免干烧；煮粥时，先大火烧开转小火，防止溢出和糊底。
煮面时加点盐，可以缩短煮面时间
煮面时加点盐：能缩短煮面时间，防止面条粘连。
如何制作宝宝的第一份米糊：将大米洗净后煮成粥，冷却后细腻搅拌成糊状。
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