蒸馒头时，用温水和面，能保持面团柔软不易裂开。

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蒸馒头时用温水和面，面团更柔软
面点小窍门：蒸馒头时，锅中加些水，能保持湿度，馒头更易保持松软
蒸馒头前用温水和面，可使馒头松软
做面食时，揉面团的最佳水温是40-45℃，可保持面团柔软不易断裂
蒸馒头时，可用开水蒸，能提高面团体积，但注意不要烫伤面团
蒸馒头时加点酵母：能帮助面团体积发酵，馒头更松软。发面过程中要注意温度和湿度，保持温暖湿润。
蒸馒头时，可用开水蒸，这样馒头更易膨胀
蒸馒头时，可用温水和面，能更好地保留面的营养
蒸馒头时，面团发酵好后醒30分钟，馒头更松软
蒸馒头时，面团发酵充分更松软。

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