红烧肉，炖煮时加冰糖可以使色泽红亮。

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红烧肉炖煮前，用糖色上色可以使色泽更红亮。
红烧肉时，加入冰糖可以使色泽更红亮
做红烧肉时，加入冰糖可以使色泽更红亮。
做红烧肉：选用五花肉，炖煮时加些冰糖，可使色泽红亮，不易发腻。
红烧肉炖至收汁时加糖，色泽红亮
做红烧肉时加冰糖：使色泽红亮，口感更醇厚。
红烧肉炖至糖色浓郁，色泽红亮
做红烧肉时，加几块冰糖，能使色泽红亮。
炖煮时，可以适当加一些冰糖，使汤色泽红亮，味道更醇厚。
红烧肉的川味做法是先用糖色炒糖色，再炖煮五花肉，色泽红亮。

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