巧克力慕斯的冷藏步骤：冷却后放入冰箱冷藏至少4小时。

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制作巧克力慕斯，冷藏步骤不可省略
做巧克力慕斯：巧克力融化后与奶油混合，冷却后倒入杯子，冷藏定型。
慕斯蛋糕冷藏定型：做好后立即放入冰箱冷藏4-6小时，避免直接暴露在空气中。
制作巧克力慕斯：先融化巧克力，冷却后与奶油混合，倒入模具冷藏定型。
制作巧克力慕斯，先融化巧克力，混入奶油，冷藏凝固后加入打发的奶油，再冷藏装饰。
做巧克力慕斯：巧克力融化后与奶油混合，冷却后倒入模具冷藏，表面装饰可加果仁或糖霜。
做慕斯蛋糕的冷藏步骤
制作巧克力慕斯：巧克力隔水融化，加入奶油搅拌均匀，加入打发的奶油混合，冷藏后放入冰箱定型。
制作巧克力慕斯：巧克力融化后冷却，与奶油、吉利丁混合，倒入模具冷藏，表面平滑后再撒可可粉。
巧克力冷藏：巧克力不宜冷冻，放在冰箱冷藏层能延长保质期。

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