控制肉类的烹饪时间，避免维生素流失

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素食烹饪时，注意食物的烹饪时间和火候，避免营养流失。
烹饪中的时间掌控：利用压力锅快速烹煮肉类，保持营养不流失。
鱼肉切片后立即烹饪，避免维生素流失和细菌滋生。
肉类烹饪前先用低温慢煮可减少内部水分流失，节省时间。
烹饪肉类先切块可以缩短烹饪时间，减少营养流失
烹饪西兰花时，焯水后能减少维生素C流失
烹饪蔬菜时，焯水可以减少维生素流失。
蔬菜炒至半熟：保留维生素，避免过度烹饪导致营养流失。
烹饪蔬菜时，焯水可以减少维生素流失
蔬菜焯水后烹饪，能减少维生素流失

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