红薯等根茎类食物适合炖煮，更易消化

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红薯、玉米等根茎类，存放在阴凉干燥处不易发芽。
红薯、地瓜等大块根茎类，切块后晒干再存，不易发霉。
红薯常食可补气养血，煮熟后食用更易消化。
红薯适合切成块蒸，熟透后更易消化。
红薯、土豆等淀粉类食物要彻底煮熟
炖红薯，可提前清洗，用电磁炉煮，更容易熟透。
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红薯蒸熟后切块，更易消化。
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