做油条时，醒发面团要充分，保证蓬松

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做油条时，面团醒发要充分，油炸时会更蓬松。
做油条蓬松：和面时加适量小苏打，醒发时间充足。
制作油条时，醒发面团要足够，炸出来的才会蓬松。
做油条时，醒发面团要放在温暖湿润处，使其充分膨胀。
炸油条时，面团醒发要充分，油温控制好防止过炸
做拉面时，面团醒发要充分：这样面条筋道有嚼劲。
做油条时，面团醒发要适度防止断裂
做面食时加点盐：面团醒发更蓬松，延展性更好
做面食时，加点发酵粉：快速醒发，面团更柔软蓬松。
做披萨时，面团发酵要适度，保证口感蓬松，配料新鲜，烘烤温度要适中

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