自制奶酪：用鲜牛奶和凝固剂制成，可磨碎后添加到米粉或面条中。

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制作奶酪：牛奶加热至85℃，加入凝乳酶，搅拌均匀后冷却，放入冰箱凝固，切片即可。
制作奶酪蛋糕，冷藏凝固后脱模，表面装饰可以撒糖粉或果仁。
做牛奶奶酪火锅，要用小火慢慢加热，避免奶酪快速凝固。
自制奶酪：将牛奶煮沸后冷却，加入乳酸菌发酵，制成软滑的宝宝奶酪。
制作奶酪：将牛奶加热至85℃，加入凝固剂冷却，切片晾干即可，适合6个月以上的宝宝食用。
制作焦糖布丁：先熬制焦糖，倒入布丁模，冷却后加入牛奶和蛋黄，蒸煮至凝固，冷藏后撒上糖粉和鲜奶油。
自制酸奶不凝固：酸奶发酵后加入少许蜂蜜，可以避免凝固。
制作奶酪面包，可以在面团中加入奶酪，增加香味。
自制酸奶：购买新鲜牛奶，添加活性菌，自制健康酸奶。
自制酸奶：鲜牛奶加热，冷却后加入酸奶菌，发酵后冷藏食用。

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