切生食的砧板用后要用热水清洗，分开放置。

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砧板应定期用热水和洗洁精清洗，切生熟食物的砧板要分开。
砧板切生食后用热水清洗，减少交叉污染
切生食和熟食的砧板要分开清洗
切记烹饪后的砧板要分开存放生熟食物
切生食的砧板要用热水清洗干净，避免生熟混用。
砧板切生食后要用热水冲洗，减少交叉污染
切菜后的砧板用热水冲洗可杀菌
切生肉后及时清洗砧板，用热水消毒
砧板清洁：用热水和洗洁精，切蔬菜的一面朝下放置
砧板切生熟食要分开，定期用盐水消毒

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