豆腐放冷藏，不易软化

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豆腐冷藏切片：豆腐切片后放冰箱冷藏，不易软烂，方便烹饪。
豆腐用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏可软化不易碎。
豆腐冷藏后切成块再放入塑料袋，不易软烂
豆制品如豆腐、豆浆，存放在冷藏层不易发霉。
豆腐冷藏后切块，不易脱水变硬
保存豆腐：用厨房纸巾包裹豆腐，放在冰箱冷藏室，不易变干。
自制豆腐最好密封冷藏，不易散黄
豆腐用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，不易长水
冷藏的豆腐盖上湿毛巾，不易脱水
豆制品如豆腐、豆浆最好存放在冰箱冷藏室，但不要冷冻

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