烘焙饼干时，可以适当调整厚度，薄饼易脆，厚饼更耐嚼。

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烘培饼干时注意厚度，薄的会更脆
烘烤饼干时，可根据饼干厚度调整烘烤时间和温度。
饼干烘烤时间掌握：根据饼干大小和厚度调整，薄片短时间，厚片需延长时间。
烘焙饼干时，可以在饼干表面撒上一些糖粉，这样能让饼干更加香脆。
烘焙饼干时，尽量保持一致的厚度，烘烤时间更准确
烘焙饼干时，可以先低温烘烤定型，再调整至适当温度
烘烤饼干时，可以按照配方要求调整厚度和时间
烘焙饼干时，预热烤箱至适当温度，可以提高成品的酥脆度
使用烘焙尺测量面团厚度，制作饼干更标准
用小苏打烘焙饼干：提高蓬松度，使饼干更酥脆。

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