烤披萨时，底部可先铺一层薄石，增加风味。

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烘烤披萨时，底部可刷一层薄油，增加风味
使用烤箱做披萨时，底部可刷一层番茄酱增味。
做披萨不沾锅：在平底锅内涂薄层橄榄油，预热后铺上披萨饼皮，撒上酱料和配料，烤箱中火烘烤，中途可刷一次番茄酱增加风味。
做披萨不沾底：在披萨底部刷一层薄薄的橄榄油，烘烤后不易黏连。
制作披萨，可以在面团上刷一层薄薄的番茄酱，增加风味。
加热披萨时，可在底部刷一层薄油，防止底脆变硬。
微波炉加热披萨时，可先在烤盘上铺一层锡纸，防止底面烧焦。
制作披萨时，饼底要薄脆，可以先烤一下再铺上酱料和配料。
做披萨时，可以先在饼皮上刷一层番茄酱，增加风味。
做披萨不沾锅：在烤盘上铺一层锡纸，或者涂抹一层薄油，再放披萨。

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