购买海鲜，要确保其新鲜，活体水产品应无腥味，颜色正常。

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购买海鲜时，活体水产品应选择鳃色鲜红，眼睛清澈的，无腥味。
购买海鲜，活体水产品应有光泽，无腥味，不粘手为佳
如何挑选新鲜海鲜：看色泽，活体海鲜颜色鲜艳；摸质地，活体有弹性；闻气味，新鲜无腥味。
购买海鲜时，闻气味，新鲜海鲜通常有清新的海洋味道，无腥臭味。
购买海鲜时，活体水产品应确保新鲜，死后应立即冷冻。
购买海鲜，闻一闻是否有腥味，如果是正常的海水味则新鲜。
购买海鲜，活体水产品颜色鲜亮，鳃盖紧闭为佳。
购买海鲜，活体的通常比死的更新鲜，但要确保其新鲜程度。
购买海鲜时，活体水产要听声音，看鳃色，闻气味判断新鲜度。
购买海鲜，闻气味，活鱼鳃盖紧闭，新鲜海鲜腥味淡，不新鲜则有腥臭味。

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