购买肉类时，看颜色新鲜，有弹性的通常是优质品。

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购买肉类时，看色泽，新鲜肉类颜色鲜艳；摸弹性，新鲜肉质紧实有弹性；闻味道，新鲜肉无异味。
购买新鲜蔬菜时，看颜色鲜艳，摸起来有弹性的是优质品。
购买肉类，看质地，新鲜肉质紧实有弹性，而变质肉会有异味或颜色暗淡。
购买肉类，看肌纤维是否紧密，新鲜肉色泽鲜艳，质地有弹性。
购买肉类时，看颜色新鲜、肌纤维紧实，有光泽的是优质肉。
购买肉类，观察脂肪分布均匀，颜色鲜红，有弹性的通常是新鲜的。
购买肉类时，看脂肪分布，是否新鲜有弹性。
购买肉类时，观察色泽和弹性，新鲜肉质颜色鲜艳，有光泽，按压后恢复快。
购买新鲜海鲜：看鱼眼睛，活蹦乱跳的通常新鲜；买肉看颜色，色泽鲜亮且有弹性的更佳。
购买肉类时，看颜色新鲜、无血水渗出通常品质较好。

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