蔬菜应挑蒂部饱满，颜色鲜亮的，避免叶子蔫软或者有虫眼的。

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挑选蔬菜时，以颜色鲜艳、叶片完整、手感饱满为佳，避免叶子蔫软或有虫眼。
购买蔬菜时，尽量选择颜色鲜艳、根茎饱满的，避免叶子蔫软或有病斑。
蔬菜叶子要完整，根部饱满，避免烂叶或者虫眼多。
购买蔬菜时，选择颜色鲜艳、叶片饱满的，避免叶子有黄斑或软烂。
购买蔬菜时，挑茎部，新鲜蔬菜茎部饱满；摸手感，硬挺的蔬菜更鲜嫩；看叶子，新鲜叶色鲜亮无黄斑。
购买蔬菜时，挑选颜色鲜艳、叶子饱满的通常更新鲜
购买蔬菜时，挑选颜色鲜艳、叶子饱满的通常新鲜
购买蔬菜时，选择颜色鲜艳、手感紧实的，避免叶子有虫眼或破损
购买蔬菜时，叶子要挑选鲜绿且无虫害的，根部饱满表示水分充足。
购买蔬菜时，根部紧实且颜色翠绿的通常更新鲜，避免叶子过黄或软烂。

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