粤式甜品如双皮奶，制作要点是两次蒸煮，最后撒上糖桂花提香。

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粤式糖水如双皮奶，要用鸡蛋和糖熬煮，最后加牛奶增稠。
粤式甜品如双皮奶，要控制火候，让奶皮细腻不腻
做法式甜点布丁：蛋奶液加香草精，蒸煮后冷却，撒上糖粉或水果，口感细腻。
桂花糯米藕：糯米提前泡发，藕切段蒸熟，撒上桂花糖，甜而不腻，清香扑鼻。
制作焦糖布丁：先熬制焦糖，倒入布丁模，冷却后加入牛奶和蛋黄，蒸煮至凝固，冷藏后撒上糖粉和鲜奶油。
制作奶油蘑菇汤，先炒香蘑菇，再慢慢熬煮，最后撒上新鲜欧芹提香。
制作椰奶香芋糕：将香芋煮熟，捣成泥，加入椰奶、糖和糯米粉，搅拌均匀。蒸熟后冷却切成小块，撒上椰丝，口感软糯。
蒸南瓜：南瓜去皮切块，撒上少量糖，入蒸锅蒸熟，取出后淋上蜂蜜和奶油，甜而不腻。
制作法式吐司，煎至两面金黄后，可以撒上糖粉或者淋上枫糖浆增加甜度。
蒸鱼时可放姜片去腥，蒸后撒上葱花提香

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