制作果冻时，糖和果汁的比例很重要，过多会太甜，过少凝固不彻底。

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做果冻时，果汁和明胶的比例要适当，保证凝固效果。
制作果冻：果汁和明胶比例恰当，冷藏凝固即可。
自制果冻：果汁和明胶比例1:1，加糖冷却凝固即可。
自制果酱：新鲜水果和糖的比例很重要，甜而不腻。
制作布丁时，牛奶和鸡蛋的比例很重要，过多会变稠，过少则不够滑嫩。
制作果冻，果汁比例要准确，颜色和口感才好。
做果冻，使用明胶液与果汁按比例混合，冷却凝固即可。
制作果冻，果汁和明胶的比例通常是1:1，加入适量糖调味。
制作果汁时，尽量选择新鲜水果，少加糖，既能补充维生素又不会过甜。
醋和糖的比例对炒糖色很重要，过高会苦

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