炖牛展翅时，一般会配以广东特色的豆酱增香

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麻婆牛肉的特色是牛肉末和豆瓣酱的混合，加入豆鼓和花椒增香。
川菜中的'麻婆牛肉'，牛肉切末，以豆瓣酱提色增香
豆瓣酱炖肉可增色增香，但要控制用量
烤鸡翅时，可以在鸡翅上刷一层蜂蜜，可以增加鸡翅的香味和色泽。
炖土豆时加牛奶：增加奶香味，土豆更软烂
炖煮清真菜时，一般不用牛奶和蜂蜜，可以用豆奶或椰浆增加口感。
炖牛肉时，加入一些八角和香叶可以去腥增香。
炖牛羊肉时，可以加入一些陈皮，去腥又增香。
土豆炖牛肉：牛肉切块，和土豆一起炖煮，加洋葱、胡萝卜提香，软烂可口。
烤鸡翅时，可以刷一层蜂蜜和酱油的混合酱，增加甜度和色泽。

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