肉类烹饪前先用柠檬汁腌制：柠檬酸能中和肉腥味，提高口感。

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烹饪肉类前，可用柠檬汁腌制去腥
烹饪前将肉类用柠檬汁腌制，去腥增鲜
使用柠檬汁烹饪能去腥：鱼肉、鸡肉等加入柠檬汁腌制可以减少异味。
腌制肉类加柠檬汁：柠檬中的酸能中和盐分，让肉质更嫩滑。
鱼肉类食物去腥，可提前用柠檬汁腌制
用柠檬汁去鱼腥味：烹饪前在鱼肉上擦一层柠檬汁，再用盐腌制可以提鲜。
用柠檬汁腌制鸡肉，可增添酸爽口感，同时去腥提鲜。
烤肉前用柠檬汁腌制，能去腥增香
牛肉切片后用柠檬汁腌制，可去腥提香
使用柠檬汁腌制鱼肉：可以去腥增鲜，柠檬皮屑也能增添风味。

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