做汤时放点胡椒粉：提鲜醒胃，但要注意别放太多，以免掩盖原味。

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炖汤时加点醋：能去腥增鲜，但别加太多，以免掩盖原味。
做汤时加点胡椒粉：提味又可去腥，但要后放，避免高温破坏胡椒的香气。
加点酒可去腥提香，但不宜多放，以免掩盖原味。
在汤快成时撒些胡椒粉提鲜，但别过早加，影响原味。
炖鸡汤加点香菜：提鲜增色，但别放太多，以免盖过汤本身的鲜美。
炖汤时，适当放点胡椒粉提鲜
做包子馅时，加入少量白糖能提升鲜味，但不能放太多以免掩盖食材本味。
炖汤加醋：可去腥增鲜，但注意不要过量，以免掩盖原味
炒饭加点酱油：增加色泽，但注意不要过多，以免掩盖米饭原味。
煮虾时加点盐：能去腥提鲜，但别加太多，否则会掩盖虾本身的味道。

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