制作巧克力蛋糕，先冷藏面糊再烘焙可以防止膨胀

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家庭烘焙：制作巧克力蛋糕，先将蛋糕糊倒入模具，冷藏定型，再进行烘烤。
制作巧克力蛋糕，可先融化巧克力再混入面糊。
制作巧克力蛋糕，可先将巧克力融化，再混合面糊，避免结块。
烘焙巧克力蛋糕，底层先铺烘焙纸可以防止粘连
制作巧克力蛋糕，先将蛋黄和糖打至颜色发白体积膨胀。
制作巧克力蛋糕，先将蛋黄和糖打发至颜色变浅体积膨胀。
做巧克力蛋糕：先制作蛋糕底，再混合巧克力和奶油，冷藏定型，表面装饰即可。
制作巧克力蛋糕：先将可可粉过筛，防止出现颗粒，蛋糕糊中加入切碎的巧克力，烘烤时温度不能过高以免融化。
制作巧克力蛋糕，先将巧克力隔水融化，再混合面糊。
制作巧克力蛋糕：先打发奶油，再与巧克力糊混合，分层烘焙，表面装饰可选择糖霜或水果。

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