制作炒饭：冷饭更容易分散热量，不易结团

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炒饭时，提前将米饭粒分开，不容易结团。
制作炒饭，先将剩饭冷却，再翻炒不易结块
炒饭可以提前将米饭过一遍油，不易结团，更蓬松。
用剩饭炒：剩饭提前冷冻，炒时不易结块。
炒饭时可提前将米饭粒分开，更易炒散
制作炒饭时，用剩饭提前冷藏，再回锅翻炒不易粘锅。
炒饭秘诀1：先将米饭冷却，让其颗粒更容易分开
做炒饭时，提前将米饭粒粒分开不易黏结。

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