蔬菜先择后洗,避免水分流失和营养流失。
发布时间:2024-08-27 15:03
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蔬菜焯水后快速冷却可减少营养流失
炒青菜时先焯水,能减少营养流失
做沙拉时,新鲜蔬菜要提前洗净切好,避免营养流失
将蔬菜放入冰箱前先清洗,减少水分流失
炒菜时,蔬菜应先洗后切,防止维生素流失。
避免长时间高温烹煮绿叶蔬菜,营养流失严重
绿叶蔬菜烹饪时,焯水可以减少营养流失
煮蔬菜时,可加入适量水,减少营养流失。
冷藏的蔬菜解冻后尽快食用,营养流失少
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